PADANG,  — Langkah besar Kota Padang dalam mewujudkan ambisi sebagai kota tujuan wisata kuliner dunia mendapat dukungan penuh dari pemerintah pusat. Menteri Ekonomi Kreatif / Kepala Badan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia, Teuku Riefky Harsya, secara resmi membuka kegiatan Talk on Taste yang dihelat di Mini Stage Kawasan Kota Tua, Minggu (9/8/2026).

Acara diskursus kuliner ini merupakan salah satu agenda utama yang paling dinanti dalam rangkaian perayaan Hari Jadi Kota (HJK) Padang ke-357. Mengusung konsep dialog interaktif, Talk on Taste menghadirkan deretan pakar dan praktisi kuliner terkemuka tanah air untuk membedah potensi besar kekayaan rasa masakan Minang.

Hadir sebagai narasumber dalam sesi diskusi inspiratif tersebut antara lain pakar kuliner senior William Wongso, juru masak utama Lord Ardi, perwakilan Dewan Kuliner Indonesia Roby Bagindo, Gupta Sitorus, serta Chef Ray Janson. Kehadiran para tokoh kuliner nasional ini memberikan perspektif mendalam mengenai standarisasi, inovasi, hingga strategi globalisasi kuliner lokal.

Wali Kota Padang, Fadly Amran, yang mendampingi pembukaan acara tersebut menyampaikan apresiasi dan harapan besarnya. Ia menilai kehadiran dan dukungan langsung dari Menteri Ekonomi Kreatif menjadi suntikan moral yang sangat berarti bagi Pemko Padang dalam mempercepat langkah menuju predikat City of Gastronomy (Kota Gastronomi).

"Pemerintah Kota Padang sangat siap menerima berbagai masukan, bimbingan, dan melakukan pembenahan secara berkelanjutan agar Padang dapat memenuhi seluruh persyaratan untuk masuk dalam jaringan kota kreatif dunia atau UNESCO Creative Cities Network (UCCN)," ujar Fadly Amran.

Melalui kolaborasi erat antara pusat dan daerah serta penguatan ekosistem kuliner berbasis kearifan lokal, Kota Padang optimis warisan kuliner tradisionalnya tidak hanya menjadi kebanggaan nusantara, tetapi juga diakui secara global sebagai salah satu pusat gastronomi dunia.