JAKARTA,  — Wali Kota Padang Fadly Amran menjadi pembicara dalam ajang Ideafest 2026 yang berlangsung di Jakarta International Convention Center (JICC), Jakarta, Sabtu (5/8/2026).

Dalam forum bertema “Can Indonesian Food Become a Global Cuisine?” tersebut, Fadly menegaskan bahwa kekayaan serta keragaman gastronomi Indonesia memiliki potensi besar untuk menjadi kekuatan utama bangsa di panggung internasional tanpa harus mengorbankan identitas dan nilai keautentikannya.

Di hadapan ratusan peserta yang hadir, Fadly memaparkan pengalaman Kota Padang yang berhasil memanfaatkan kekuatan diplomasi kuliner hingga dikenal secara luas di kancah global.

Menurut Fadly, keberhasilan cita rasa kuliner Minangkabau dalam menembus batas geografis membeberkan bukti bahwa identitas lokal yang dirawat secara konsisten mampu menjadi daya tarik budaya sekaligus motor penggerak ekonomi kreatif.

Ia menambahkan, penguatan ekosistem industri kuliner berbasis bahan baku lokal dan penyajian yang otentik merupakan kunci utama agar kekayaan gastronomi Indonesia makin diperhitungkan dalam peta kuliner dunia.